一问小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第78章（第4页）

许黟笑着把那只野山鸡拿出来给他们看。

阿旭阿锦看到野山鸡的那刻，高兴的小声叫了出来，眼睛都是亮晶晶的，盯着山鸡流口水。

要说之前他们可是他们村里人都晓得的可怜娃，来到许家后，要是村里那些孩子知道他们如今过得是什么样的日子，肯定羡慕坏了。

“郎君，郎君，我来处理。”

阿旭高兴地跑去灶房里烧水。

阿锦则去准备做山鸡的佐料。

姜、葱、蒜都不能少。

阿锦如今处理这些，愈发娴熟。

拿着菜刀有模有样，“咚咚咚”

地剁蒜泥，练拳三个月，她手臂力气变大很多，举着菜刀忙活，一点都不累。

她将佐料备齐，炉子上烧着的水正好沸腾起来，阿旭把水倒进盆中，将野山鸡泡进开水里面。

许黟换好衣服出来，看到阿旭和阿锦蹲在盆边拔鸡毛。

他目光柔和地看着他们好一会儿，转身去到竹筐前，开始处理从山上带下来的药材。

干姜需要制，制法有直接切片晒干，和盐腌制后再晒干等。

其中直接切片晒干是最常用的方法，但要将药效起到最好的效果，就需要反复蒸晒。

也就是所说的，三制，九制。

而九制干姜，是其中最麻烦繁琐的，需要九蒸九晒才能完成。

许黟对制药，从不害怕麻烦，尤其是想到九制后的干姜效果最好，他反而隐隐期待。

他将挖回来的野姜洗干净，用布擦拭干，装到木盆里。

带着木盆进到灶房，把上回打的切药刀拿出来，一手拿着野姜，一手握着刀把手，快速地将这些野姜切成片。

切好的姜片放到蒸锅里蒸熟，铺到簸箕上去晒。

待野姜处理好，他再去处理细辛。

细辛只要根部，不需要切碎，直接整根晒干便好。

茴香他只留小部分做新鲜的作料用，等会加进焖好的野山鸡里面调味。

其余都是洗干净，挂到屋檐下方的麻绳，让它们自然风干。

时间过得很快。

没多久，许黟闻到鸡肉香味，外面的天色渐渐暗淡，阿锦进到屋里，把油灯点上，顺带在灯盘里加了一勺油。

“野山鸡做好了？”

许黟吸了吸鼻子，问进来点灯的阿锦。

阿锦甜甜笑着回答：“郎君，快好啦。”