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那是她第一次吃水煮鱼。
水煮鱼可是一道名菜,虽说她小时候没吃过,但电视上有啊。
小小年纪的禾嫒尺每到假期,就爱看厨神争霸赛,里面的大厨手上功夫一个赛一个的厉害。
做水煮鱼的时候画面感十足,一个个刀工行云流水,把鱼片片得每片一样厚薄。
下锅烫过之后捞起,最后撒上刀口辣椒,再用油一泼。
画面太刺激了,瞧着香气恨不能直接从屏幕冲出来。
能看,吃不着,那会儿她没少蹲在电视前面流口水。
所以她第一次见到水煮鱼的时候真是高兴极了,像是打开了新世界的大门,点了罐冰可乐,一边斯哈斯哈地吃,一边喝可乐压辣。
她爹看见都觉得惊奇,因为女儿在家里不爱吃饭呀?
从那以后,禾嫒尺只要见到水煮鱼就容易走不动道。
直到上大学,饭堂里有既便宜卖相不错又不怎么好吃的水煮鱼,她吃一段时间以后,才改了这个毛病。
最近的水煮鱼和以前的不一样,以前的水煮鱼大多用活鱼做,专门卖水煮鱼的店里会有大鱼缸,里头养着草鱼、江团等各种类别的鱼。
客人点单的时候,捞出来称重现做。
现在这种店相对变少,但还是有的。
更多的是那种提前备好鱼片的水煮鱼。
鱼肉用进口的邻国冷冻巴沙鱼,微解冻之后再片成鱼片,裹浆腌渍,吃起来不需要吐刺,配着米饭不用担心卡嗓子。
最开始吃的时候觉得很有意思,毕竟不用吐刺嘛,吃起来多高兴呀。
可后来吃多了之后,又开始怀念以前那种有刺的鱼。
毕竟那种鱼是国产的,可以现宰现片鱼片。
鱼还是新鲜的好吃,肉质不会软趴趴,哪怕不用挂很厚的粉浆,下锅也不担心会散。
禾嫒尺现在吃的这家大盆水煮鱼就是用草鱼做的,有刺。
这还是她专门在附近找的店,见这家店门口有鱼缸,养了鱼才进去吃的。
而且这家店有小份鱼套餐,算是很难得,毕竟她一个人根本不可能吃掉动不动就四五斤重的鱼。
没想到不太好吃。
主要是鱼不是很新鲜,调味的香气是对的,或许腌渍的时间有些长,鱼咸了些,而且鱼肉吃着口感有些发面。
也许因为她买的是小份水煮鱼,而不是现点现杀的称重水煮鱼吧。
好在她爱吃水煮鱼,就算不太新鲜也能吃完。
而且底下垫的黄豆芽脆嫩中带着麻辣,味道比鱼还好,被她用筷子全捞来上来吃个精光。
给个中评吧,毕竟黄豆芽挺好吃呢。
禾嫒尺回屋之后,把相机拍的照片导入电脑,用电脑版的小众点评发布评价。
照片是真会骗人啊。
先别看评价本身给多少分,文字评论说水煮鱼好不好吃,水煮鱼的照片那是真的好看。
好看得禾嫒尺都怀疑,为什么刚才吃的那份水煮鱼会不好吃?
大盆水煮鱼的商家也在刷点评。
“怎么又一个三星评,看她都说些什么?”
“不新鲜?怎么可能,我们的鱼都是每天现杀的好吗,就知道乱说。”
商家正准备用点评号直接跟禾嫒尺对刚,表示自己店里的鱼都是每日现杀,并且门口还有鱼缸,不可能不新鲜。
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