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吴爱香摇头:“这是我婶婶的店,我过来帮忙,挣点生活费。”
孟箬颔首,看来那天她看到的老板高金凤就是吴爱香的婶婶。
“你家面包哪款卖得最好啊?有没有推荐的?”
孟箬问。
吴爱香一怔,随即从柜台走下来,指着玻璃橱柜里的吐司说道:“这款吐司面包卖得挺好的,还有鸡蛋糕也卖得不错。”
孟箬扫了一眼整个橱柜,好在面包样式并不算很多,她索性每个样式都来一个,带回家尝尝味道。
吴爱香见她一出手就买这么多,还有些不太相信道:“孟组长,你确定要这么多吗?”
孟箬笑笑,随意编了个理由敷衍:“家里人多就多买点。”
最后吴爱香给她打包了一大袋面包,统共花了四块八毛。
孟箬看了看袋子里的面包,心想这么点东西就四块八毛,看来面包的利润还是可以的啊。
其实,后世面包的利润更甚,一个小小的面包少则七八块,多则十几块,还有那种价格夸张的网红面包店,所有的面包动不动就是二三十起步。
她拎着面包继续闲逛,往前走不远,竟然又看到一家面包店。
不过,这家面包店的生意明显就不如高家面包房。
孟箬瞅了瞅周围,这边正好是交叉路口,要说地理位置并不比高家面包房差。
那生意怎么会差这么多呢?总不会是面包做得很难吃吧?孟箬想。
怀着疑惑,孟箬走进面包店。
一家地理位置尚可的门面,生意却不好,肯定是有原因的。
她可以发现并总结这些问题,然后吸取教训,等自己开店的时候尽量规避掉。
孟箬一走进蛋糕店,立即就发现了问题所在。
首先,这家面包店的卫生情况就明显不如高家面包房,虽然她家也有玻璃橱柜,但玻璃橱柜应该是没有经常擦拭,有的地方还有斑斑点点的污渍。
入口的东西大家最看重的就是干净卫生,不然人家怎么放心买。
再就是面包的样式,也明显不如高家面包房做得好看。
虽然她还没尝过高家面包的味道,但光看样式人家就会选择高家面包房,而不是这家。
面包和蛋糕最是看颜值,你看着都没食欲,人家又怎么会有购买的欲望呢。
再者,两家面包店又离得近,购买面包的客源肯定都是同一波,大家一对比不就知道选哪家。
难怪这家生意不好。
大概正是因为知道自己家生意不好,
老板索性靠着柜台睡觉,连有客人进来都不知道。
看着这家门可罗雀的面包店,孟箬心中萌生一个想法。
她站在原地轻咳一声。
趴在柜台上睡得正香的老板直接惊醒,她睁开眼,对着孟箬瞅了几秒,才反应过来,是客人进店了。
店老板立即绽放一个笑容:“同志你好,要点什么?”
孟箬并没有说面包的事,而是跟店老板闲聊起来。
这家店老板也是位年近四十的女性,整肩的短发烫成玉米须,面色看着倒是透着几分和善。
“老板,你怎么还睡着了?就不怕错过顾客啊?”
说起这事,店老板的倾诉欲顿起。
“唉,啥错过顾客啊,昨天一个顾客都没有,今天开张到现在就来了你一个。”
老板苦着一张脸说。
“生意这么不好吗?”
孟箬做出一副不解的样子。
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