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第22章（第2页）

他要趁着能在自助餐厅崭露头角的机遇，让自己的厨艺得到更多人的肯定，为将来更光明的路铺好奠基石。

他为了这一天获胜，准备了很久，不但每天让杨子维帮他挑刺，还延长了加班时间，勤加练习。

手指上留下了几个水泡，他满不在乎，掌心被铁锅磨破了皮，他毫不在意，就像一台永动机，发了电就奋力工作，永不停歇。

他有信心，改良后的意大利面一定能获得大家青睐。

杨子维微笑着说:“祝你顺利，我等你的好消息。”

辰良每个月末都有参加这个活动，奈何前几个月可能是新接触西餐、手太生的缘故，遗憾没有得过高分，自然也没引起主厨的注意。

这一次，他可是卯足干劲要获得好成绩。

活动因为周期性举办，大家早已习以为常，没有特别热闹的氛围，主厨和厨师长都一脸麻木，就几位新人一脸期待地站在灶台前跃跃欲试。

马赛鱼羹、鹅肝排、鱼子酱等等，一道道名贵的菜名罗列纸上，唯独一样菜名低调得毫不起眼——茄汁肉酱意大利面。

辰良报的菜名实在出乎众人意料，原本以为像他这样出名的人物，会秀一手工序复杂的蜜梨橙酒炆牛尾，或者展示一下神乎其技的刀功，谁知会选择做这种人人都会的面。

众人的期待值顿时降到了最低，连主厨也扼腕地摇头叹息，认为辰良作了一个错误的选择。

一众的失望神情中，唯独方正国露出了凝重的表情。

越是简单得被人小觑的菜，越能做出不同寻常的味道。

他太了解辰良的天赋了，凭辰良的能力，在这些名贵的菜中脱颖而出实在是易如反掌的事。

前几个月的活动，辰良的西餐厨艺委实一般，没有特别出彩的地方，落选也是常理，但今时不同往日，辰良在短短时间内进步飞速，很快就超出了老厨师一截，照这情况，获得高分是轻而易举的事，那到时他还怎么压制辰良？方正国的拳头紧紧捏起，指甲深嵌入了掌心，开始打起了如意算盘。

活动开始了，众人纷纷抄起厨具，争先恐后地展示自己厨艺。

辰良取过一块新鲜的猪肉，抄起刀具，手起刀落，再次展现了那手漂亮的刀法，将猪肉剁碎，再将洋葱和番茄切成丁状，大蒜拍散。

起火烧热油，待油沸腾后，倒入蒜末、洋葱末煸炒，不一会儿，香味就蹿了出来，他将番茄丁拨入锅中翻炒片刻，一边翻炒一边观察，哪块番茄丁没炒到，就捞到锅中心翻炒，等到番茄变软后，倒入碎肉和番茄酱，撒上少量黑胡椒和盐，挤入柠檬汁，调至小火，煮到酱汁浓稠后才关火。

他往意大利面中倒入小量橄榄油捞匀，再把香味四溢的茄汁肉酱浇到意大利面上，撒上少许芝士粉，一份茄汁肉酱意大利面就做好了。

茄汁中揉着一股说不清道不明的清香，香气像一阵龙卷风，霸道地席卷了众人口鼻。

“什么东西，这么香！”

一位心直口快的主厨嗅到了香味，蹿到辰良面前，浓稠的酱汁像座小山一样笼罩在面条上，鲜艳的红色酱汁强烈刺激着人体感官，瞬间唤醒了饥肠辘辘的饥饿感。

主厨眼都绿了，连问一句这是什么面的时间都没有，就猴急地夹了一筷送进嘴里。

面条弹而有劲，嚼起来口感十足，就像吃幼时最爱的qq糖，一口下去又糯又弹地回味无穷。

酱汁与面条配合得恰到好处，入口后，酱汁的味道随着咀嚼层层散开，在口腔每个角落都霸道地留下美味，香气也顺着食道滚落，在喉间停留了很久很久，才依依不舍地化开。

吃过那么多意大利面，哪里尝过这种美味。

酱汁虽稠，口感却不腻，甜中还伴着一丁点的酸味，揉杂起来的味道更是爽口。

主厨津津有味地嚼着面，满意地在打分卡上落下了“98”

的高分。

无独有偶，另一主厨被动静吸引过来，一筷子的面下了肚，挑剔的胃就被前所未有的满足感充盈了，随手一划，又是一个“98”

的高分。

辰良扬起了眉头，脸上稍稍露出一丝欣喜，如果保持98的好成绩，他一定能脱颖而出。

不过仅仅两个高分是不够的，评委有主厨6人、厨师长1人，共7人，采取分别去掉最高和最低分，取平均分的打分形式，要想在多达23人的竞争中高分获胜，辰良还得打动剩下5位评委才行。

就在这之后不久，一位做马赛鱼羹的小伙子也拿下了两个98分的好成绩，竞争更激烈了。